Descripción:
La Quinoa es un alimento de fácil digestión y se puede hacer germinar en poco tiempo. Su sabor recuerda bastante al del arroz integral, aunque su textura es mucho más fina recordando al cuscús. Su larga conservación se debe a la presencia de una saponina que protege el grano del ataque de parásitos o insectos, que sólo desaparece al lavarse con abundante agua.
Es rica, al igual que el resto de los cereales, en hidratos de carbono y proteínas vegetales.
Análisis nutricional por 100 gramos:
- Valor energético: 377 kcal
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 6.3 g
- Hidratos carbono: 66 g
- Fibra alimentaria: 6 g
Conservación:
Guardar en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
Presentación:
Envase de 250 gramos.